#Recette : ma salade préférée du moment!

Après mon article sur les fast-foods, deux semaines aux États-Unis et une pluie de burgers, je dois me remettre sur le droit chemin en mangeant plus sain!Alors, voici une recette rafraichissante pour démarrer l’année scolaire sainement.

Ingrédients :
1 verre de quinoa
1 poignée de roquette
1 buche de chèvre
Quelques noix
1 poire

Faites cuire le quinoa dans l’eau. Quand j’ai préparé cette salade, j’ai fait cuire du quinoa pour 4 personnes, ce qui correspondait à un verre entier de quinoa et deux verres d’eau. Une fois le quinoa prêt, ajoutez une poignée de roquette. Épluchez la poire, coupez la en dés et rajoutez la à la salade. Coupez la buche de chèvre en dés et hachez les noix pour en faire de petits morceaux. Mélangez le tout et ajoutez de la vinaigrette. Cette fois-ci j’avais choisi huile d’olive et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi ajouter du miel, qui se marie très bien avec le chèvre et les noix! Servez bien frais.

Bon appétit!

 

2 commentaires

  1. Coucou! une salade pleins de fraîcheur à tester, même si je n’ai jamais consommer de quinoa.
    Bisous des îles

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    1. Merci! C’est délicieux, tu peux en mettre partout 🙂

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